ต้มผักกาดจอ
ส่วนผสม ซี่โครงหมู ผักกาดจอ กระเทียมเจียว ถั่วเน่า ผักกวางตุ้งดอก
วิธีการทำ ตั้งนํ้าเดือก ใส่ซี่โครงหมู ต้มจนเปื่อย เครื่องแกง เกลือ กระเทียม หอม กะปิ โขกจนละเอียดให้เข้ากันใส่เครื่องแกงไปในหม้อหมู ตำถั่วเน่าจนละเอียด ซุปเดือด ใส่ผักกาดจอ แล้วใส่ถั่วเน่าตามลงไป
ปรุงรส นํ้ามะขามเปียก
พร้อมเสริฟ