อาหารชุดเตรียมง่ายสำหรับเด็กปฐมวัย : เกี๊ยวกุ้ง แคนตาลูป ไส้กรอกลวก
Easy Meals for Kids: Prawn Dumpling Soup, Cantaloupe, and Quick Boiled Sausages
อาหารกลางวันสำหรับเด็กปฐมวัย ผู้ปกครองหลายๆ คน อาจมีอาหารจานเด็ดหรือมีเมนูที่ลูกชื่นชอบแตกต่างกันไป แต่ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูเดิมๆ ที่ผู้ปกครองเตรียมง่ายหรือหาซื้อสะดวก เช่น ข้าวเหนียวหมูย่าง ข้าวเหนียวไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแบบต่างๆ หรือแม้กระทั่งข้าวไข่เจียว แต่จะแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารจานเด็ดนั้นจะมีสารอาหารครบ และเหมาะสมกับพัฒนาการของเด็กวัยนี้
จาก หนังสือตำหรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิตที่ได้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นคู่มือให้ผู้ปกครองและผู้ดูแลด้านโภชนาการของเด็กปฐมวัยในโรงเรียนได้ใช้เป็นแนวทางในการจัดเมนูอาหารที่หลากหลายมีคุณค่าครบถ้วนให้แก่เด็กในวัยดังกล่าว ซึ่งในหนังสือนี้ประกอบไปด้วยชุดอาหารให้เลือกมากมาย พร้อมวิธีทำและคุณค่าสารอาหารที่ได้รับในแต่ละมื้อ รับรองว่ามีสารอาหารครบถ้วนทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และวิตามินที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็กในวัยนี้ อย่างเมนูที่นำเสนอในครั้งนี้คือ อาหารชุดที่ 24 : เกี๊ยวกุ้ง แคนตาลูป ไส้กรอกลวก เป็นเมนูง่ายเตรียมได้ไม่ยาก โดยเฉพาะในส่วนของเกี๊ยวกุ้งสามารถเตรียมเก็บใส่ในตู้เย็นได้ เลือกคุณภาพของของสดที่มาใช้ในการทำได้ เมื่อไรอยากรับประทานผู้ปกครองสามารถนำมาอุ่นและปรุงได้ภายในเวลา 10 – 20 นาที เช่นนี้แล้วดูมีกำลังใจในการเตรียมเลยนะคะ เมินชายสี่หมี่เกี๊ยวหน้าปากซอยไปได้เลย ส่วนไส้กรอกลวกก็เตรียมง่ายมากเช่นกัน ทันใจเด็กๆ วัยกำลังเรียนรู้ แคนตาลูปผลไม้แสนหวานฉ่ำ ถูกใจเด็กๆ หลายคน แต่ที่แน่นอนคือการมีคุณค่าทางโภชนาการที่มาพร้อมกับพลังงานที่เต็มเปี่ยมถึง 540 กิโลแคลอรี /ชุด