“ยำไข่ดาว” เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เพียงแค่ทอดไข่ดาวและหั่นเป็นชิ้นพอคำ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริกขี้หนู ก็สามารถทานได้แล้วค่ะ ถ้าใครชอบผักก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบ ก็จะทำให้เพิ่มสีสันให้กับยำ แถมยังมีประโยชน์ด้วย เคล็ดลับที่จะให้ไข่ดาวน่าทานต้องตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน และใส่ไข่ลงไปตักน้ำมันเพื่อให้ส่วนของไข่ดาวกรอบ ส่วนไข่แดงนั้นชอบให้ขนาดไหนตามใจเลยค่ะ
