ราดหน้าทอด ส่วนประกอบ แครอท ข้าวโพด คะน้า หมูหมัก กระเทียม น้ำเปล่า แป้งมัน น้ำตาล ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว วิธีทำ นำกระเทียวสับลงไปในกระทะ และใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้หมูสุก และนำมาพักไว้ และใส่น้ำลงไปในกระทะ ขนให้ข้นและใส่เต้าเจี้ยวลงไป พอน้ำเดือดใส่แป้งมันลงไป นำผักและหมูมาวางที่เส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วมาห่อ นำไปทอดในน้ำมัน และนำน้ำมาราดใส่
