ข้าวหน้าไก่

ข้าวหน้าไก่ ส่วนประกอบ เนื้อไก่ เห็ดหอม ข้าวโพก หน่อไม้ น้ำมัน กระเทียม น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำซุป วิธีทำ ขั้นแรกต้องทอดกุนเชียงก่อน พอสุกก็นำมาพักไว้ แล้วนำกระเทียมไปผัดกับข้าวโพด เห็ดหอมผัดให้เข้ากัน และนำไก่ลงไป เติมน้ำซุปและเครื่องปรุงต่างๆ ผัดให้เข้ากันแล้วนำมาใส่จาน รับชมวีดีโอคลิก

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ มีสวนประกอบ นํ้าปลา นํ้าตาลทรายขาว กะทิ พริกแกงเขียวหวานไก่ มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้าแดง ใบหัวระพา ใบมะกรูด อกไก่ติดหนัง นํ้าซุปไก่ วิธีทำ พริกแกงเขียวหวานพัดกับนํ้ามันเพื่อให้เกิดความหอม ตามด้วยนํ้ากะทิคนให้เข้ากัน ลงนํ้าซุปไก่ เทเนื้อไก่ลงไปผัดใช้ไฟอ่อน ใส่มะเขือเปราะในปริมาณที่พอสมควร เคี้ยวไปเรื่อยๆให้เนื้อไก่และมะเขื่อเปราะสุก ใส่ใบมะกรูด ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใส่ใบหัวระพา พร้อมรับประทาน รับชมวีดีโอคลิก

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ส่วนประกอบ หมูบด ซอสปรุงรส ตั้งฉ่าย  แครอท ต้นหอม โหระพา ผักชี สะระแหน่ พริกขี้หนู กระเทียม รากผักซี มะนาว เกลือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ วิธีทำ การทำไส้ นำซอสปรุงรสลงในกระทะ และหมูบด ผัดให้สุกและนำส่วนประกอบลงไปผัดให้เข้ากัน การทำน้ำจิ้ม นำพริกขี้หนู กระทียมสับ รากผักชี น้ำมะนาว ซอสปรุงรส น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย มาปั่นรวมกัน ขั้นตอนสุดท้าย น้ำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาตัด นำใบโหระพามาวางแล้วนำไส้ใส่ลงไปแล้วห่อ รับชมวีดีโอคลิก

CANAPAE

การทำคานาเป้ อาหารที่ทานได้สะดวก เป็นชิ้นพอดี สามารถที่จะนำไปเป็นอาหารทานเล่นได้ ใช้ในงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ขนาดจะเล็กๆ ดูน่ารักจะเน้นในด้านตกแต่งให้ดูสวยงาม วิธีทำ ส่วนประกอบหลัก มีมะเขือเทศ มีอาหารที่เน้นด้านสุขภาพ ปลาทูน่า พริกสีต่างๆและแครอท มะเขือที่ใช้เป็นมะเขือเทศสีดา ขนาดพอดีคำ ไม่ควรให้ใหญ่เกินไป ส่วนผสม มีพริกระฆังมี 3 สี มี สีเขียว สีเหลือง สีแดง  และมีแครอท น้ำสลัด เกลือ พริกไทย การทำนั้น ทำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมและขนให้เข้ากัน การตัดมะเขือเทศนั้นควรตัดส่วนหัวออกแล้วนำไส้ข้างในออกแล้วล้างให้สะอาด และนำส่วนผสมที่ขนเข้ากันมาใส่ลง ในมะเขือเทศ รับชมวีดีโอคลิก

Cocktail

การทำเครื่องดื่ม Mocktail คือเครื่องดื่มที่เป็นผลไม้เป็นส่วนใหญ่ ที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่สามารถเพิ่มความซ่าของโซดาลงไป Cocktail เป็นเครื่องดื่นที่ใส่แอลกอฮอล์ลงไป แต่ปริมาณที่ใส่ไปจะเล็กน้อย อาจจะใส่ไป 1 อย่าง หรือ 2,3 ก็ได้ แล้วแต่ชนิดของ cocktail การตกแต่งแก้ว Mocktail ควรแต่งให้ดูสวยงาม น่ารับประทาน ดึงดูดใจผู้บริโภค การตกแต่งแก้ว Cocktail ควรตกแต่งขอบแก้วด้วยเกลือ สามารถยกและจิบได้เลย โดยไม่ต้องใช้หลอด รับชมวีดีโอคลิก

ขนมเบื้องญวน

สอนทำอาหารในเมนูขนมเบื้องญวนโดย อาจารย์จิม ได้กล่าวถึงวัถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำโดยเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการเลือกส่วนผสมควรเลือกวัถุดิบที่สดใหม่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพื่อผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย รับชมวีดีโอคลิก

ขนมข้าวตังหน้าตั้ง

สอนทำอาหารในเมนูขนมข้าวตังหน้าตั้งโดย อาจารย์จิม ได้กล่าวถึงวัถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำโดยเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการเลือกส่วนผสมควรเลือกวัถุดิบที่สดใหม่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพื่อผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย รับชมวีดีโอคลิก

กระทงทอง

สอนทำอาหารในเมนูกระทงทองโดย อาจารย์จิม ได้กล่าวถึงวัถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำโดยเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการเลือกส่วนผสมควรเลือกวัถุดิบที่สดใหม่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพื่อผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย รับชมวีดีโอคลิก

ห่อหมกปลาช่อน

สอนทำอาหารในเมนูห่อหมกปลาช่อน โดย อาจารย์จิม ได้กล่าวถึงวัถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำโดยเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการเลือกส่วนผสมควรเลือกวัถุดิบที่สดใหม่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพื่อผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย รับชมวีดีโอคลิก

ข้าวมันส้มตำ

สอนทำอาหารในเมนูข้าวมันส้มตำโดย อาจารย์จิม ได้กล่าวถึงวัถุดิบส่วนผสมและวิธีการทำโดยเปิดเผยเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการเลือกส่วนผสมควรเลือกวัถุดิบที่สดใหม่สะอาดและถูกสุขลักษณะเพื่อผู้บริโภคจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย รับชมวีดีโอคลิก